1.鳖,俗称甲鱼肉可供食用,味鲜美,富营养,有滋补健身之功效,全身都具药用价值,预示了鳖养殖的广阔前景。
鳖是主要生活在水中的两栖性爬行动物,性喜洁性脏,喜阳怕风,喜静怕声。 鳖 是变温动物,季节选择不同产环境栖息,生活于水中,但经常伸出水面,以吻 突呼吸空气,白天少活动、具保护色,生活在岩石旁或山坑石洞里的为灰黄或灰黑 色;底质为黄泥沙的水中生活呈褐色。 对环境变化敏感。适于鳖摄食和生长的温 度范围20--330C,最适温度范围25--300C,这种温度下鳖食旺盛,生长迅速,是鳖 生长的最好季节。200C以下食欲下降,180C以下不吃食,活力下降,动作缓慢,僵 硬,150C停止摄食,活动呆滞,10--120C进入冬眠,伏于水底泥中不食不动,当超 过330C时,鳖的摄食能力也 减弱有伏暑现象。在长江中下游4--5年长成500克,黄 河中下游地区需6年长成500克,而台湾只要2年。寿命较长,一般达数十年。鳖为 杂食性动物,以动物蛋白为主,以植物蛋白为辅。性贪食且残忍。鳖为雌雄异体, 在水中交配,体内受精,卵生。性成熟较长,在天然情况下,一般要4~6龄,体重 500克以上才达叉捕获的,还要防止买到打水鳖。
选留亲鳖,必须准确判断性别,使亲鳖的雌雄比例适当。一般按雌雄比例3-- 4:1放养规格大体相同的亲鳖。亲鳖池放养密度一般每2--3平方米一只,多数每2 .5平方米放一只。
当水温上升到180C左右,亲鳖池开始投饵。一般每天投喂配合饲料的量为体重的5%,若投新鲜动物饲料则10--20%,也可配合饲料再和低值鲜鱼肉混合亲鳖总投 喂。八月中旬产卵结束,亲鳖性腺发育进入下一周期限。鳖产后培育切不可放松,要坚持投喂至冬眠,特别多投动物内脏、螺类等。
2.温上升至200C,开始交配。繁殖季节自五月上旬开始至八月上旬基本结束, 持续三个多月之久。交配后半个月开始产卵。产出的卵已处在囊胚期。但在陆上产 卵。产卵时间一般在晚上十点至翌日凌晨四时,尤其在雨后的傍晚、沙面潮湿时。 鳖卵为多黄卵,细胞核偏向动物极。卵球形,具乳白色的钙质硬壳,能防止卵的变 形,损伤和水分蒸发。
在整个产卵季节,每天早晨要仔细检查产卵场的产卵情况,按脚印和刚翻动过 的沙土痕迹,可伸开手指轻轻地插来确定产卵穴的位置,并作土标记,但不要急于 搬动,因胚胎尚未固定,过早震动影响胚胎发育。待产出后8枣12小时,方可采卵 。采卵时,要小心地用手将覆盖的砂子扒开。扒砂时手要轻,切不可损伤卵壳,受 伤的卵不能孵出稚鳖。用收卵箱盛卵。
3.鳖卵的孵化期七月上旬至十月中旬,孵化积温要三万六千度左右,高温期略 低于此值,低温时则略高于此值。孵化温度一般控制在30~330C,温度小于150C, 胚胎发育停止;高于360C,卵死亡;温度25~290C时,孵化时间一般要50~60天;孵 化率与孵化时间密切相关,孵化时间越长,孵化率越低。
一般采用人工孵化的方法,来提高受精卵的孵化率缩短孵化期。在孵化期间, 要注意检查温度,过高可打开玻璃盖散热降温,过低可在槽内安装白炽灯来升温。 还要检查砂子湿度,干燥时可洒些水,使细沙略带湿润即可。当积温值达到三万六 千度左右,卵壳由红色转为黑色,黑色再进一步消失时,稚鳖即将出壳。刚出壳的 稚鳖羊膜示脱落,还有豌豆大小的卵黄囊示吸收,待24小时之后,抓出,鳖开始摄 食,然后放到稚鳖池进行养殖。
4.稚鳖开食后,可放于稚鳖池饲养。每平方米可放60~100只,同批孵出开食的 稚鳖放于一池。起初投喂些红虫、蚯蚓、浮游动物等,每天投喂量为体重的10%, 每天投喂两次。最好做到“四定”。养殖初期,一般水位正好浸到沙层5厘米高, 以后随个体增大,水位逐渐增加。注意水质管理,一般每3~5天换一次水,每次换 水1/3左右。
5.四月上旬,把冬季用加温饲养的鳖向露天池转移时,要严格分级饲养。土池 养殖可单养,一般每平方米放养2只幼鳖;也可与鱼混养,除青鱼、鲤鱼因会争食 不放外,其它罗非鱼、鲫鱼等都可放。精养池一般每平方米放养4~8只,多为每平 方米5只。#p#分页标题#e#
商品化养殖多使用成鳗饲加些添加剂,加工成直径4毫米,蛋白含量45%的颗粒 或条状饲料。或投放鳖专用饲料,饲料应投放在饲料台内。多按鳖体重的2~3%投量 喂,并注意观察吃食情况,以在一个半小时吃完为度。春季刚从温室出来,可搭配 投喂脂肪较多的鲜饵,如动物内脏等。水温上升至200C以上,可搭配投喂含蛋白质 多的鲜饵料,如螺类等。成鳖池的水质,应比较肥沃,有丰富的油腔滑调植物,当 水质过肥或腐败时,应及时加入新水,保持水质清新。夏季高温期,要在池上方搭 棚或种瓜、果、树遮阴;冬季要避风保温,加深池水。
6.捕获养成鳖,多采用先网捕后干塘或直接干塘捕的办法。网捕可采用普通单 层刺网、三层刺网和张网等。采取干塘捕可全部捕捉,方法是:先将池水放干,由 池的一边顺次翻开泥土,捕捉潜入泥砂中的鳖。对于池面较大、淤泥较深的鳖池, 若要将整个池塘的淤泥翻开较为困难。可将池水排干,等到夜晚,泥砂中的鳖会自 动爬上浅滩栖息,到时可用灯光照明捕捉。或在池塘临干之前,在池的一角覆盖稻 草或木板之类的掩蔽物进行诱捕。等池水放干后,在掩蔽物下躲藏着许多鳖,围而 捕之。也可在排水口附近,安设一陷井,这样鳖会随水流落入陷井内而被捕获。
捉鳖时,必须捉其甲的后缘,或将拇指或食指插入后脚左右两方的腋下,捉其 腹侧,切不能捉其前面,否则会被伸出的鳖头咬伤,万一被咬时,须迅速放入水中 ,鳖即放松。
鳖的运输比鱼类容易,但在途中应注意如下几点:1、防止互斗,以免受伤; 2、防止鳖甲壳干燥,以免脱水;3、不能使鳖受排出的尿污染;4、防止被蚊子咬 伤。
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