河北衡水市的柴鸡养殖户湿地养鸡开辟新的养殖方式

柴鸡因为散养而成，肉质细嫩、紧实，颇受消费者的喜爱。不过您常看到的柴鸡大都是养在山丘或是树林下。而在河北衡水市的柴鸡养殖户，却利用本地优势，开辟了一条一举多得的养殖方式。

衡水湖是华北平原惟一保持沼泽、水域、滩涂、草甸和森林等完整湿地生态系统的自然保护区，风光秀丽。其生物丰富多样，更有许多国家珍贵的鸟类，每年都能吸引众多的游客。如今这里除了旅游，当地人还利用湖边的草甸、滩涂等养殖。那这湿地养鸡有什么好处呢？

每天湖中捕鱼打捞起来的小鱼小虾螺蛳，就是柴鸡营养美味的“湖鲜”套餐。而柴鸡的粪便又能成为湖里养殖的鱼的养料。立体式的养殖不仅节省了饲料成本，而且长期在湿滑的湖边，也锻炼了柴鸡的腿力，所以其肉质也更有弹性、更鲜美。更重要的是还保护了湿地的生态环境。

现在，湿地柴鸡的活鸡收购价达到12元一市斤。其主要用于制作当地特产——秘制的烧鸡。今年仅烧鸡的用量就达到10万只。而湿地柴鸡的蛋，因为蛋黄相对较大，主要用于制作当地特色的烤鸡蛋。即把咸鸡蛋经过熏烤，味道更加香浓。年产量达到800万只。

每日农经视频同步解说词：

湿地在地球表面覆盖率仅有6%，却为地球上20%的已知物种提供了生存环境，因此享有“地球之肾”的美誉。这一次记者小邢来到的就是华北平原上的衡水湖湿地。顾名思义湿地就是水泽丰富，那么肯定有不少水产品。

邢宝任：这逛半天还真饿了，中午肯定能吃上好吃的。

小王：宝任，等急了吧，菜来了。

邢宝任：烧鸡？你也太不够意思了。到了你们衡水湖湿地，怎么也得吃点鱼、吃点虾，吃点特色啊。

小王：这烧鸡就是特色。这可是柴鸡做的。

邢宝任：柴鸡就是特色？林下柴鸡、坡地柴鸡、农户家养的柴鸡。你说我什么没吃过啊？

小王：这可是我们衡水湖湿地养的柴鸡啊。

邢宝任：湿地养的柴鸡？难道这里的柴鸡会游泳？

邢宝任：这里的柴鸡还真是湿地散养的，您瞧，都在那里撒欢玩呢，挺高兴的。这里的鸡会不会游泳不知道，反正这冰滑得不错。按理来讲，是不愁吃的，不过你说这寒冬腊月的，这柴鸡都吃什么？

据了解，这些养在湿地里的柴鸡觅食范围广泛，但主要还是以自然环境中的虫子、小草、种子等为主，人工补充的食物只占40%左右，不过这补充的东西虽少，却对这里长的柴鸡尤为重要。

养殖户3：吃小鱼、螺丝。

记者：冬天夏天都能打捞？
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